Не те продукты надо было разбирать с прилавков: недавние исследования российских ученых показали, что активные соединения из высших грибов способны тормозить в организме человека развитие целого ряда вирусов, в том числе и ВИЧ.
Первые исследования лечебных свойств грибов появились в конце 1960-х годов в Японии, которая занималась разработками после ядерных бомбардировок. Тогда выяснилось, что экстракт шиитаке – знаменитого «гриба молодости» – укрепляет иммунитет и препятствует образованию раковых клеток. Впоследствии «грибные» препараты приобрели популярность в Америке и странах Европы.
Теперь же специалисты Государственного научного центра вирусологии и биотехнологии «Вектор», исследовав противовирусный эффект около пятисот полученных из грибов образцов, выяснили, что некоторые экстракты способны бороться с ВИЧ, разными типами гриппов, лихорадкой Западного Нила и другими вирусами. При этом самым активным оказался широко известный березовый гриб (чага). Кроме него в список противовирусных грибов вошли некоторые виды трутовиков, несколько видов вешенок и веселка обыкновенная.
Исследователи объясняют лечебные эффект высших грибов, с одной стороны, влиянием на иммунитет человека, а с другой – прямым влиянием на вирус.
«Таким образом, как готовые экстракты и препараты из лекарственных грибов, так и грибы в «свежем виде» могут послужить эффективными средствами профилактики вирусных инфекций», — заключили исследователи.
Результаты опубликованы в журнале СО РАН «Наука из первых рук».
Источник: РИА Новости Крым
Является противовоспалительным, тонизирующим, улучшающим кровообращение средством, которое тормозит старение кожи. Благодаря своему тонкому вкусу и аромату, широко используется в кулинарии, придавая любому блюду незабываемый колорит. Имбирь — действительно, универсальное и уникальное растение!