МЧС составили шпаргалку для любителей «тихой охоты»
С приходом бархатного сезона увеличивается количество недомоганий, вызванных употреблением неправильных грибов. Статистика показывает, что ежегодно в данный период времени увеличивается приток пациентов в местные больницы с диагнозом «отравление».
По словам министра чрезвычайных ситуаций Крыма Сергея Шахова, этим летом зафиксировано уже коло 15 случаев отравления грибами. Все они произошли в горных и предгорных районах, в Ялте, Алуште, Белогорском районе. Самое громкое и массовое отравление произошло летом 2018 года во время паломничества, в августе, когда в больницу поступило 10 человек. Все они оказались госпитализированы, после дегустации грибного супа.
— Практически все дикорастущие крымские грибы считаются потенциально опасными, и чтобы не оказаться жертвой грибных токсинов, лучше отказаться от употребления этого продукта. — подчеркнул министр.
Спасатели утверждают, что помимо отравления, есть и другие угрозы для жизни. Неоднократно резонансный оборот принимали истории, когда любители «тихой охоты» уходили так глубоко в лес, что теряли ориентир.
— Сбор грибов затягивает. И человек не замечает, как солнце садится. К тому же, собирать грибы особенно любят пожилые люди. Для них и людей, страдающих серьёзными заболеваниями, важно помнить о том, что необходимо брать с собой лекарства. А родственникам лучше знать, куда, когда, с кем и зачем идёт их родитель-пенсионер, — отмечают спасатели.
Во избежание подобных проблем МЧС рекомендует перед прогулкой в лес предупреждать родственников о возможном маршруте. Следует, также, взять с собой компас и мобильный телефон, чтобы облегчить работу поисковых групп в случае непредвиденной ситуации.
Ведомство дает несколько простых, но важных советов о том, каких мер предосторожности следует придерживаться при приготовлении грибных блюд собственного сбора:
— не следует собирать грибы у дорог, промышленных предприятий, на бывших свалках — грибы имеют свойства впитывать из земли ядовитые вещества. Значительное количество грибов, которые до сих пор считались съедобными, содержат микродозы ядовитых веществ. Если употреблять их несколько дней подряд — также может произойти отравление.
— не следует собирать перезрелые и поврежденные грибы. Нельзя пробовать сырые грибы;
— не рекомендуется покупать грибы на стихийных рынках. Срок и место их сбора могут быть неточными;
— важно помнить, что собранные грибы нельзя хранить «на завтра», их надо приготовить сразу, так как во время хранения в них могут образоваться очень опасные вещества;
— при приготовлении грибов необходимо помнить, что ни серебряная ложка, ни лук в отваре не могут показать, ядовитые грибы или нет. Если есть сомнения относительно качества грибов, не стоит употреблять их в пищу;
— нельзя угощать грибами детей, пожилых людей и беременных женщин;
— не стоит употреблять самостоятельно никакие лекарства, под запретом также употребление спиртных напитков, молока.
— до приезда «скорой» по возможности необходимо выяснить, кто вместе с пострадавшим употреблял грибы и может пострадать также.
Источник; МЧС Крым, obyektiv.press
